La Vall d’Ebo ofrece una auténtica gastronomía basada en productos locales como las almendras y las aceitunas, utilizadas para elaborar aceite de alta calidad o preparadas en salmuera. Entre los platos más emblemáticos encontramos la olleta de trigo, las carnes a la brasa, el puchero, el arroz con frijol y penca, y el arroz con …

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Vall d’Ebo era una de las alquerías de la Marina Alta que se desarrolló en época musulmana, actualmente ofrece una apacible estampa entre olivos, almendros y algarrobos.